Quittengelee zu flüssig

Quittengelee wird nicht fest Es kommt immer wieder mal vor, dass auch nach mehreren Tagen im abgefüllten Zustand das Quittengelee eher wie ein Sirup daherkommt. Hier gibt es Abhilfe. 1 Quitten waschen und den Flaum entfernen. In kleine Stücke zu schälen oder das Kerngehäuse zu entfernen. Ab mit dem Kram in den. 2 › Ernährung & Gesundheit. 3 Hierfür benötigen Sie Pektin, das Sie im Geschäft auch unter dem Namen Gelierfix. 4 Das flüssige Quittengelee nochmal erwärmen und Gelierfix reinstreuen und gut verrühren. Dann zum Kochen bringen und etwa 4 Minuten unter Rühren köcheln lassen, danach in sterile Gläser füllen. 5 Quitten waschen und den Flaum entfernen. In kleine Stücke zu schälen oder das Kerngehäuse zu entfernen. Ab mit dem Kram in den Schnellkochtopf, wenig Wasser dazu und sehr kräftig auskochen. Der Sud sollte dunkel- bis hellorange sein, erst dann hat er den richtigen Geschmack. 6 Gelee: Quittensaft (Flüssigkeit) mit Zucker und Zitronensaft in eine weite Pfanne geben, aufkochen, bei Bedarf abschäumen. Leicht sprudelnd unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten zu Gelee einkochen. Geliertest: 1 grossen Tropfen Gelee auf einen Teller geben, etwas auskühlen lassen. 7 Ist das zukünftige Gelee noch zu flüssig, länger auf dem Herd lassen. Ist die gewünschte Konsistenz erreicht, das Gelee sofort in die sterilen Gläser füllen, verschließen und diese 5 Minuten auf den Kopf stellen. An einem dunklem Ort aufbewahren. 8 Wenn der Saft noch zu flüssig ist, gieße ihn (es entstehen etwa 1,2 Liter) in einen großen Topf um. Gib den Zucker, etwas Gelierzucker (eventuell) und den Zitronensaft dazu, verrühre alles gut und lasse es etwa 4 Minuten lang kräftig kochen. Dabei musst du sehr aufpassen, Gelee kocht schnell über den Topfrand, rühre immer gut um. 9 Quitten-Gelee nach Omas altem Rezept. Marmelade, Konfitüre & Co. Es ist wieder Quitten-Saison. Ich möchte euch mit einem leichten Quitten Rezept versorgen, dass für Süssmäuler genau das Richtige ist. Quittengelee ist fruchtig und kann auf Brot, zu Gebäck oder in Getränken benutzt werden. Probiere unser Rezept für Quitten-Gelee einfach. wie sehen quitten aus 10